Chlorogenic Acid (Χλωρογενικό Οξύ)

Chlorogenic Acid,Χλωρογενικό Οξύ,Chlorogenic Acid green coffeeΤο Chlorogenic Acid (Χλωρογενικό Οξύ) ή CGA είναι μια χημική ένωση με φυσική προέλευση και αποτελεί πολύ σημαντικό ενδιάμεσο στην διαδικασία της βιοσύνθεσης της λιγνίνης. Το Chlorogenic Acid είναι μια ένωση που υπόκειται στην κατηγορία των αντιοξειδωτικών και παρουσιάζει την ικανότητα να επιβραδύνει σημαντικά την απελευθέρωση της γλυκόζης στο αίμα μετά από το οποιοδήποτε γεύμα.

Παρά την παραπλάνηση που προκαλεί το όνομά του, το Chlorogenic Acid, δεν περιέχει χλώριο όπως θα πίστευαν πολλοί. Αντίθετα παίρνει την ονομασία του από τη λέξη «χλωρός» και το έντονο πράσινο χρώμα που παρουσιάζουν κατά την οξείδωσή τους τα χλωρογενικά οξέα.

Χημική σύσταση

Το Chlorogenic Acid ή Χλωρογενικό Οξύ το συναντάμε σε διάφορα φυτά και καρπούς, όπως ο καφές, το μπαμπού (Phyllostachys Edulis), τα δαμάσκηνα, τις φράουλες, τον ανανά, τους ηλιόσπορους, τα βατόμουρα, και σε τόσα πολλά ακόμα φυτά και τρόφιμα.

Το Chlorogenic Acid (C16H18O9) είναι μια από τις πιο σημαντικές φαινολικές ενώσεις, με εξαιρετική δράση και ιδιότητες, γεγονός που έχει προκαλέσει το ενδιαφέρον ολόκληρου του κόσμου και έχει στρέψει όλες τις έρευνες επάνω του και στις εκπληκτικές του ιδιότητες.

Χρήση του Chlorogenic Acid

Το Chlorogenic Acid το εντοπίζουμε σε μεγάλες ποσότητες στον Green Coffee, δηλαδή στον Πράσινο Καφέ. Με τον όρο Πράσινος Καφές δεν εννοούμε μια διαφορετική ποικιλλία καφέ, αλλά τους κόκκους του καφέ που είναι ακόμα πράσινοι, δηλαδή που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία ψησίματος.

Οι ωμοί κόκκοι του καφέ, δηλαδή ο Green Coffee, περιέχει σημαντικά υψηλότερο ποσοστό χλωρογενικού οξέος (Chlorogenic Acid) σε σχέση με τον επεξεργασμένο, ψημμένο καφέ.

Οφέλη του Chlorogenic Acid για την υγεία

  • Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση

Η χρήση του Chlorogenic Acid προσφέρει έντονη αντιοξειδωτική δράση και προστασία στον οργανισμό, αποτρέποντας την εμφάνιση πολλών και σοβαρών ασθενειών όπως είναι ο καρκίνος.

  • Προστασία του ήπατος

Σε διάφορες έρευνες που έχουν γίνει σε ποντίκια, παρατηρήθηκε πως η χρήση του Chlorogenic Acid είχε προστατευτική δράση ως προς την οξεία τοξικότητα του ήπατος στα ποντίκια που προκαλείται από λιποπολυσακχαρίτες.

  • Αντιφλεγμονώδη και παυσίπονη δράση

Διαπιστώθηκε πως η χρήση του Chlorogenic Acid ανακουφίζει τον πόνο και δρα αποτελεσματικά κατά των όποιων φλεγμονών φροντίζοντας για άμεση ανάρρωση.

  • Αντιμικροβιακή δράση

Το Chlorogenic Acid δρα και κατά των ιών και των μικροβίων παρέχοντας έτσι μια ασπίδα προστασίας στον οργανισμό και προφυλάσσοντάς τον από κρυολογήματα και ιώσεις.

  • Ισχυρή αντιβηχική δράση

Όπως διαπιστώθηκε από σχετικές κλινικές έρευνες, η χρήση του Chlorogenic Acid είχε τόσο αντιβηχικές όσο και αποχρεμπτικές ιδιότητες.

  • Ρευματοειδής αρθρίτιδα

Παρατηρήθηκε επίσης θετική επίδραση του Chlorogenic Acid και σε περιπτώσεις ασθενών με ρευματοειδή αρθρίτιδα.

  • Κατά του πάχους

Μια από τις πιο σημαντικές χρήσεις του Chlorogenic Acid, είναι εκείνη η εκπληκτική ιδιότητά του κατά της παχυσαρκίας και του σωματικού λίπους. Το Chlorogenic Acid αυξάνει θεαματικά τον μεταβολισμό του οργανισμού και εκτινάσσει στα ύψη τις καύσεις λίπους μειώνοντας εντυπωσιακά το σωματικό βάρος αλλά και το αποθηκευμένο σωματικό λίπος.

Uncategorized , ,

Comments are closed.