ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ : Ζάχαρη … από καρύδα ;;;

“Dolce vita” … αυτό που λένε γλυκιά ζωή

Η ζάχαρη γενικά είναι μέσα στην καθημερινότητά μας και δίνει γλύκα και γεύση στη ζωή μας ! Είναι μια γλυκιά πνοή μέσα στις δυσκολίες και το άγχος της καθημερινότητας και των ατελείωτων υποχρεώσεών της, αλλά είναι και ένας γλυκός θάνατος … μεταφορικά αλλά και κυριολεκτικά !coconutsugar-green-coffee-greece

Δυστυχώς η ζάχαρη δεν σκοτώνει μόνο τη σιλουέττα μας αλλά και την υγεία μας. Οι επιπτώσεις της αλόγιστης κατανάλωσης ζάχαρης είναι και πολλές αριθμητικά αλλά και πάρα πολύ υψηλής σοβαρότητας !

Αυτός είναι άλλωστε και ο λόγος που πάρα πολύς κόσμος έχει στραφεί πλέον σε υποκατάστατα της ζάχαρης και προσπαθούν να διατηρήσουν τη γλύκα στη ζωή τους … χωρίς όμως όλες τις δυσάρεστες συνέπειές της ! Άλλα από αυτά τα υποκατάστατα είναι φυσικής προέλευσης και άλλα όχι. Ένα τέτοιο γλυκαντικό, υποκατάστατο της γνωστής μας ζάχαρης, είναι και η ζάχαρη από καρύδα.

Τι είναι η ζάχαρη από καρύδα ;

(!!!) : Η ζάχαρη από καρύδα δεν είναι γνωστή στον πολύ κόσμο, αλλά είναι εξαιρετικά χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και ιδανική για αδυνάτισμα !!!

Η ζάχαρη αυτή είναι ένα εντελώς φυσικό προϊόν, με ευχάριστη γλυκιά γεύση και αποτελεί τέλειο υποκατάστατο της ανθυγιεινής λευκής ζάχαρης που όλοι γνωρίζουμε. Όπως και η κοινή ζάχαρη, έτσι και η ζάχαρη από καρύδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέσα σε όλα τα ροφήματα αλλά και στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική !

(!!!) : Η γεύση της ζάχαρης από καρύδα είναι λίγο ιδιαίτερη και θυμίζει την καστανή ζάχαρη. Είναι μεστή, γεμάτη και αφήνει μια ανεπαίσθητη αίσθηση καραμέλας στον ουρανίσκο !

Η ζάχαρη αυτή προέρχεται από τα άνθη του κοκοφοίνικα και είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη και άρα και χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Παρ’όλα αυτά και πάλι ΔΕΝ θα πρέπει να γίνεται αλόγιστη χρήση γιατί αν και χαμηλή σε θερμίδες, δεν είναι μηδενικών θερμίδων !

(!!!) : Κατά ένα αρκετά μεγάλο ποσοστό, η ζάχαρη από καρύδα, αποτελείται από σακχαρόζη, ενώ περιέχει και ένα μικρό ποσοστό φρουκτόζης και γλυκόζης ! Ο γλυκαιμικός δείκτης της είναι στο 35 !

Η διατροφική αξία της ζάχαρης από καρύδα

Με γλυκαιμικό δείκτη 35 και χαμηλή θερμιδική αξία, η ζάχαρη από καρύδα, είναι όπως ήδη αναφέραμε ένα ιδανικό γλυκαντικό για δίαιτα. Αυτό που την κάνει ακόμα πιο ιδανική επιλογή είναι ότι είναι ένα προϊόν 100 % φυσικό και ακίνδυνο για τον οργανισμό.

(!!!) : Είναι υψηλής περιεκτικότητας σε ιχνοστοιχεία και μέταλλα, αλλά και σε ωφέλιμες για τον οργανισμό βιταμίνες !

(!!!) : Η ζάχαρη από καρύδα περιέχει περισσότερα από 14 απαραίτητα για την διατήρηση της υγείας αμινοξέα !

Η ζάχαρη από καρύδα περιέχει :

  • βιταμίνη Β1
  • βιταμίνη Β2
  • βιταμίνη Β3
  • βιταμίνη Β6
  • βιταμίνη C
  • κάλλιο
  • νάτριο
  • μαγνήσιο
  • σίδηρο
  • μαγγάνιο
  • φώσφορο
  • άζωτο
  • ψευδάργυρο
  • ασβέστιο
  • χλώριο
  • θείο
  • χαλκό
  • βόριο

Μερικά από τα οφέλη της ζάχαρης από καρύδα

  • βοηθάει στην αποτελεσματική απώλεια βάρους
  • έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
  • βοηθάει στην θρέψη του νου
  • μειώνει αισθητά το αίσθημα της πείνας
  • βοηθάει στην βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ του ατόμου
  • προστατεύει από την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων
  • διατηρεί τα μαλλιά υγιή
  • βοηθάει στην καλυτέρευση της υγείας της επιδερμίδας
  • ενισχύει την κυτταρική ανάπτυξη
  • βοηθάει στην μείωση της υπέρτασης
  • ενισχύει τα οστά
  • ενισχύει την καλή νεφρική λειτουργία
  • ενισχύει την υγεία νεύρων και μυών
Uncategorized

Comments are closed.